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Auditorías de calidad alimentaria

Grupo KUAI realiza Auditorías de calidad alimentaria garantizando la consecución de los objetivos de nuestros Clientes. Además, aseguramos la transparencia, rigor y fiabilidad en los resultados.


Igualmente reparamos a nuestros Clientes, para que superen con éxito, las exigencias de cualquier inspección de las Autoridades Sanitarias, de un Cliente, de una Certificadora, etc.

Auditorias de calidad alimentaria

¿Por qué son necesarias las Auditorías de calidad alimentaria?

Las Auditorías de calidad alimentaria externas, permiten optimizar la actividad global de cualquier empresa de la industria alimentaria. Además se adquiere un mayor conocimiento de su propio funcionamiento, de la situación de sus instalaciones, procesos y productos. En consecuencia todo lo necesario para la toma de decisiones.

 

En las Auditorías de calidad alimentaria encontraremos distintos tipos de objetivos:

  • Mejorar el funcionamiento de la empresa verificando sus Sistemas de Autocontrol.
  • Preparar a la empresa para la obtención de una Certificación o Sello de Calidad.
  • Preparar una Inspección Sanitaria o de una empresa – cliente.
  • Y auditar la adecuación de proveedores.

 

En GRUPO KUAI diseñamos un exhaustivo y meticuloso Plan Personalizado de Control para poder auditar de forma integral un negocio alimentario:

  • Instalaciones

  • Equipos

  • Personal

  • Planes Productivos

  • Procesos

  • Logística

  • Sistemas de Seguridad Alimentaria

¿Cómo lo hacemos?

  1. Diseñamos un Plan Personalizado de Control ajustado al objetivo que persigue nuestro Cliente y establecemos objetivos y plazos.
  2. Realizamos las visitas necesarias a las instalaciones para analizar la situación. En consecuencia chequeamos y verificamos toda la actividad.
  3. Emitimos distintos Informes de Valoración Final. Por consiguiente reflejamos las incidencias detectadas y las acciones correctivas aplicables.
  4. En coordinación con la Dirección de la empresa, se adoptan las medidas necesarias para ajustarse a los objetivos a cumplir. Del mismo modo acompañamos al empresario en todo el proceso.
  5. Representamos a la empresa ante las Auditorías Sanitarias o de Empresas-Cliente.

 

Además de estas Auditorías de calidad alimentaria previstas para la superación de un objetivo concreto, igualmente realizamos Auditorías de carácter periódico. En estas auditorías se verifican los Sistemas de Autocontrol de la empresa de forma regular.

 

De igual forma también auditamos a las empresas proveedoras de nuestros Clientes. Lo que nos permite controlar su adecuación a los criterios de seguridad y calidad exigidos.

Cliente Misterioso: Auditorías de calidad alimentaria eficaces

El Mistery Customer o “Cliente Misterioso”, se ha convertido en una de las herramientas más útiles que puede manejar un empresario para conocer su negocio. De esta forma, podrá saber dónde y por qué se están produciendo errores.

 

Por consiguiente, puede utilizarse en cualquier empresa del sector alimentario como Restaurantes, Cocinas Centrales, Fábricas, Servicios de Catering, Comercios, Colectividades, etc.

 

Uno de nuestros Auditores, pasando inadvertido, mide y analiza el nivel de calidad de productos y servicios. Comprueba si se ajustan a los estándares exigidos tanto por la Dirección de la empresa como por los Clientes.

Cliente Misterioso: Auditorias de calidad alimentaria
Utilidad de Auditorias de calidad alimentaria

Las Auditorías permiten:

  • Detectar fallos e incidencias en cualquier parte del proceso.
  • Disminuir reclamaciones externas y demandas internas.
  • Identificar los puntos fuertes y débiles del negocio.
  • Evaluar el desempeño del personal.
  • Corregir los problemas, contando con el asesoramiento e informes emitidos por nuestros Auditores.

Algunos de nuestros clientes: