El Empresario al mando de una colectividad tiene un gran peso y una gran responsabilidad.
COLECTIVIDADES
Restaurantes, Residencias, Guarderías y Hospitales elaboran miles de comidas a lo largo del año, lo que implica infinitos escenarios de peligro.
El sector se enfrenta a diario a varias problemáticas:
Personal escasamente formado
Excesiva generación de documentación
Cumplimiento de una legislación muy amplia y en constante renovación
Rápido deterioro de instalaciones y equipos debido a su activo uso
Gran vulnerabilidad frente a denuncias e inspecciones fortuitas
Personal poco concienciado
Formamos a sus Trabajadores, reforzamos su concienciación y sensibilización y los organizamos para que cada cual tenga una función en cuanto a la calidad.